Mleko Parzone

Ciepłe i pocieszające, napój ten jest doskonałą alternatywą dla świątecznego Eggnog czy doskonałe przed snem.

Składniki

Porcja dla 6 osób:
·    6 łyżek miodu
·    1 litr mleka
·    1 łyżeczka cynamonu
·    3 całe goździki
·    Świeżo starta gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia

1.    Nałóż 1 łyżkę miodu w każdej z sześciu szklanek; odstaw. W średnim rondlu na średnim ogniu, podgrzewaj mleko aż zaczną pojawiać się małe pęcherzyki przy brzegach rondla. Zdejmij z ognia i dodaj cynamon i goździki. Odłóż i poczekaj 20 minut. Znowu podgrzej mleko do wysokiej temperatury i doprowadź do wrzenia.

2.    Zdejmij mleko z ognia, a przy pomocy łyżeczki, usuń i wyrzuć goździki. Przelej nieco gorącego mleka do miksera, napełniając go do połowy. Zamknij mikser i rozłóż ręczniki kuchenne wokół niego, aby zapobiec rozpryskiwaniu się gorącego płynu. Ubijaj na wysokich obrotach dopóki nie powstanie piana, około 30 sekund. Wlej do szklanek, uzupełniając każdą pianką; potem uzupełnij je pozostałym gorącym mlekiem.

3.    Mieszaj mleko aż do rozpuszczenia miodu. Ozdób gałką muszkatołową i podaj.

Powiem szczerze, że przepis jeszcze niesprawdzony, ale brzmi zachęcająco Niestety nie zrobię go dziś, ale jutro... Mrrr.... ^^

Jest to moje własne nieautoryzowane tłumaczenie z jednego z amerykańskich serwisów internetowych...

A Eggnog = Gęsty napój z mleka i jaj, z dodatkiem cukru, przypraw, a zazwyczaj również brandy lub rumu (serwowany tradycyjnie na Bożego Narodzenie)

SMACZNEGO!